“Nocilla” Casera

Voy a anotar dos versiones de esta crema de cacao casera que tanto gusta y tan poco nos conviene, ya no por las calorías que tiene si no por la cantidad que ingerimos al no poder parar de comerla jeje. Probad a hacer ambas y decidir la que más os guste. VERSIÓN 1 – CREMA…

MENÚ SEMANAL Nº 2

Menú completo para 5 días, con comidas y cenas, más lista de la compra.

Alimentos Probióticos y Prebióticos

Aquí listo a modo de resumen los alimentos que contienen estas bacterias tan saludables para nuestra microbiota más allá del bien conocido Yogur. Sobre todo para tenerlos en cuenta los intolerantes a la lactosa que consuman pocos o ningún lácteo y poder tener en cuenta otras alternativas. LISTADO DE ALIMENTOS PROBIOTICOS: Los Probióticos son microorganismos…

Ensalada de Arroz de Sushi

Hoy voy a anotar en mi diario de recetas esta ensalada de arroz algo diferente de la típica ensalada de arroz. Antes de ayer me pasé tres pueblos preparando arroz para sushi y todavía me quedaba media olla de arroz; pero hoy no estaba dispuesta a pegarme otras 2 horas haciendo sushi así que he…

Bizcocho de coco 🥥 (Sin gluten)

Este bizcocho es el típico bizcocho de yogur con sabor a coco, pero en este caso la receta la he versionado algo para que sea sin gluten y si se quiere sin lactosa. Y la verdad es que ha salido riquísimo, esponjoso y sobre todo con un intenso sabor a coco!. Me encanta! Tiempo de…

Albóndigas de sepia — KUINETES.

Está espectacular, muy buena receta!! Damas y caballeros, les presento LA SEPIA. Así en mayúsculas porque no era una sepia cualquiera, no. Era un señora sepia que, de tan grande, me costaba manipularla con las dos manos. Ella fue la protagonista hace poco cuando, en un día de estos que no tenía nada mejor que…

Pizza de jamón y queso con base de brócoli 🥦

Esta pizza es la mar de fácil de hacer, sana porque lleva verduritas (el brócoli) y lo mejor de todo, que aún encima está rica, rica!! Porciones para 2 personas. Tiempo de elaboración: 5 minutos la base y unos 10-15 minutos el horneado. Ingredientes para la base: 1/2 brócoli 2 huevos medianos o grandes Un…

Salsa picante 🌶 de Jalapeños

Esta salsa picante, para mi gusto no muy picante, pero es perfecta para acompañar cualquier verdura, carne o pescado, por ejemplo en preparaciones a la plancha o al vapor para darles más gracia. Ingredientes: 100 gr jalapeños 50 gr pimiento verde 50 gr zanahoria 50 gr cebolla 1 cucharada harina maíz precocida (maizena u otras)…

Tarta express de chocolate! Sin horno

Para los muy chocolateros, hoy traigo esta tarta con un intenso sabor a chocolate, que además de rápida de hacer está riquísima!! Está hecha sin lácteos y sin gluten. Tiempo de preparación: 10 minutos, Tiempo de cuajado: 1 hora en frigorífico aproximadamente, Porciones: para 4 personas (o 2 si son tan glotonas como yo 😂)…

Merluza con Almejas

Esta receta además de rica, más sencilla imposible!!. Así que vamos a ello!! Tiempo de preparación: unos 25 minutos. Raciones para 4 personas. Ingredientes: 4 lomos grandes de merluza 250 gramos de almejas 1 cebolla 1 ajo Fumet o caldo de pescado 1 copa de vino blanco Perejil fresco (o seco si no se tiene…

Paella exprés de pescado 😉

Aquí dejo una versión rápida de arroz de pescado. Para esos momentos en los que no contamos con todos los ingredientes para una paella, pero podemos hacer una versión más simplona y a la vez resultona !! Ingredientes para 4 personas 400 g de arroz 1,2 litros de caldo de pescado 50 g de calamares…

Receta de Tarta de manzana ¡facilísima!

Bueno pues un poquito por empezar, allá voy con mi primera receta, sana sana y con poco azúcar y mucha manzana !! Me gusta esta tarta, porque además de rica, es sana como la fruta misma y si quieres la puedes realizar incluso sin nada de azúcar, ya le da dulzor la manzana y la…